简单易做的奶皇包

今天是星期天，最后一天的空闲，明天开始上课了，所以就趁现在就上网学习怎么弄奶皇包，很好吃。但是食谱说明用泡打粉，但是我用苏打粉，弄出来的包子皮却是黄色的，到底泡打粉是不是和苏打粉一样的？我不大会包馅，所以随便得能把馅包进去就好了，哈哈~所以我的包层次真是没有比例！你们如有兴趣做做看！

奶皇包做法：
材料A（面团）： 250克的面粉，25克的yeast, 2.5克泡打粉，75克牛奶，25克的溶化牛油和适量的水。
1.将A全放进一个大碗里和慢慢地加入水用手搓成面团（不软不硬就行！），让它醒15分钟。

材料B（奶皇馅）：一粒鸡蛋，淀粉25克，糖80克，溶化牛油25克，和奶40克。
1. 把鸡蛋搅匀先，后放入全部B，搅匀后，放入一个盘里，拿去蒸15分钟，隔十分钟搅拌一次，直到奶皇馅有点稠得好像kaya一样后，拿出来待凉。
2. 将面团分成6个小球，让后慢慢的将一个个的小球面团好像包包子一样将奶皇馅包起来封口。
3.将包好的包子让它们再醒10分钟后拿去蒸就大概25分钟就好了。


我也顺便做了红豆沙和绿豆少包子，但是这个面团里面我没放苏打粉所以是白的！还有，我的包子表面因为蒸时我打开盖，所以我有些包表面凹凸不平，心急吃不了热豆腐！